Ryby jsou obvykle nazývány nejužitečnějším produktem v nabídce zastánců zdravé výživy. A to je většinou pravda. S výjimkou některých druhů ryb, kterým je lepší se vyhnout, pokud si nechcete ublížit na zdraví.
Pangasius je považován za nejnebezpečnější. Tato ryba k nám přichází z Vietnamu, kde se loví ve velmi špinavé řece Mekong. Spolu s odpadky dostává pangasius významnou část polyfosfátů a nitrofurazonu, nejnebezpečnějších karcinogenů. Ryby také často obsahují E. coli. Pokud jste fanouškem této ryby, měli byste se omezit na jednu porci za měsíc a předem ji dobře provařit.
Na druhém místě je obkladač. Tato ryba obsahuje vysokou hladinu rtuti. Kafelnik by neměly jíst děti a těhotné ženy a muži by ho neměli sníst více než 100 g za měsíc a pouze ze středního Atlantiku.
A nakonec sumec. Aby rychle přibrali, výrobci, zejména asijští, aktivně krmí ryby hormony a antibiotiky.
Ryba zvaná Sarpa Salpa má po konzumaci podobný účinek jako užívání LSD. Tato ryba byla používána při rituálech v Polynésii a v arabském světě je ryba obecně známá jako „ryba dávající sny“.